Yemek kültürü

Tempura

Tempura01

Tempura, un ve su karışımı içine batırılmış ve sonradan kızartılmış deniz ürünü ve sebze içeren geleneksel bir yemektir. Sushi’nin yanında Japonya’nın yurtdışında en popüler yemeklerden sayılıyor. Japonya’da tempurayı denemek için, uygun fiyatı olan teishokuyu (öğle menüsü) satan dükkanlardan üst sınıf ryotei satan lokantalara kadar sayısız fırsat var. Birçok durumda, tempura gözünüzün önünde hazırlanıyor. Tempurayı yeme şekli yerden yere değişiyor fakat çoğu durumda üstüne tuz serpiştirilmiş ve sosun içine batırılmış olarak yenir.