วัฒนธรรมอาหาร

เทมปุระ

Tempura01

เทมปุระเป็นเมนูดั้งเดิมอันประกอบไปด้วยอาหารทะเลและผักชุบในแป้งและน้ำเย็นก่อนนำไปทอด เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในต่างประเทศไม่น้อยไปกว่าซูชิ คุณมีโอกาสมากมายที่จะได้ลิ้มลองรสชาติเทมปุระในญี่ปุ่น ตั้งแต่ในไทโชกุ (ร้านขายอาหารกลางวันแบบชุด) ที่ราคาสมเหตุผลไปจนถึงภัตตาคารเรียวเทสุดหรู ในหลายๆ ครั้งยังอาจได้เห็นการทำเทมปุระอยู่ตรงหน้าคุณอีกด้วย วิธีการรับประทานเทมปุระจะแตกต่างกันไปในแต่ละที่ แต่ส่วนใหญ่แล้วจะโรยเกลือและจิ้มในน้ำซอส