Культура питания

Ю Дo-фу

Yudo fu01

Тофу производится путем коагуляции соевого молока, а затем прессования полученного творога в блоки. Изготовление тофу из соевого молока похоже на переработку сыра из молока. Ю до-фу легко производится, содержит низкое количество калорий и жира и идеально подходит для ужина в зимний период. Нарезать тофу мелкими кубиками, поставить керамический горшок большого размера на медленный огонь на плите, добавить тофу в горшок и кипятить на медленном огне и можно есть вареное тофу, погружая его в соус. Будьте осторожны, не обожгите язык. Ю до-фу является одним из особенных зимних блюд Киото. Есть много закусочных Ю до-фу вокруг Нанзен-дзи, которые широко известны своим обслуживанием под вывеской "Нанзен-дзи Дофу". Если вы посетите Храм Нанзен-дзи зимой, мы рекомендуем посетить "Нанзен-дзи Дофу".