음식 문화

교카이세키

Kyokaiseki01

교토에서 꼭 한 번은 먹어 보고 싶은 교카이세키요리. 생선회, 조림, 구이 등이 코스로 제공되는 정식 요리입니다. 제철에 나는 고급 산해 진미를 사용하고 색깔과 모양까지 선별한 그릇에 담아진 아담하고 섬세한 요리는 먹기 아까울 정도입니다. 교토에서는 특히 ‘교카이세키’라고 불러 외국 손님에게 큰 인기를 모으고 있습니다. 료테이에서 먹을 수 있는 본격적인 고급 가이세키요리로부터 부담없이 즐길 수 있는 도시락식 가이세키요리까지 예산에 맞추어 다양한 선택이 가능합니다.