Esskultur

Andere japanische Gerichte

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Sukiyaki, das Rindfleisch in dünne Scheiben geschnitten in einem Eisen heißen Topf zusammen mit anderen Zutaten in einer Sojasauce gewürzt Brühe Eigenschaften hat es seit dem 19thcentury und ist einer der beliebtesten Rindfleischgerichte bei den Japanern. Shabu-Shabu, auf der anderen Seite, ist eine vergleichsweise neue japanische Gericht, in dem die gleichen Zutaten in Sukiyaki verwendet werden, in einem heißen Topf zu einem Brühe gegeben. Wenn die Zutaten gar sind, werden sie in Sesam-Sauce oder ponzu (Sojasauce und Zitronensaft) vor dem Essen eingetaucht werden. Das Rindfleisch in beiden Gerichten ist in der Regel von höchster Qualität.
Unter den japanischen Lebensmittel werden in diesem Teil vor allem Restaurants, wo Sie traditionelle Gerichte wie "Obanzai" und "bubuzuke" zu versuchen. "Obanzai" ist eine traditionelle Kyoto Erstellung mit Gemüse der Saison, während "bubuzuke" wird als ein japanisches Gericht, das Gießen beinhaltet einen grünen Tee Brühe über Reis mit Tsukemono (Gurken) bekannt. Beide sind typische japanische Gerichte von Kyoto und sind seit vielen Jahren beliebt. Außerdem Küche mit "Unagi" (Aal) und "Suppon" (chinesische Weichschildkröte) und "sumibi-Yaki", eine Art Mini-Grill, sollte auch nicht verpasst werden.