ثقافة الطعام

النودلز (المعكرونة اليابانية)

Noodles01

ظهرت النودلز منذ فترة طويلة في اليابان. تشتهر منطقة كانساي في اليابان بالـ "أودون" (المعكرونة المصنوعة من الدقيق مع الماء المالح)، ومع ذلك، فالـ "سوبا" (المعكرونة المصنوعة من دقيق الحنطة السوداء)، والـ "رامين" (طبق المعكرونة اليابانية من أصل صيني) أصبحتا أيضا ذات شعبية. يحتوي الحساء الذهبي الخفيف و اللذيذ المستخدم في الـ"أودون" على طعم خفيف من صلصة الصويا. وفي الوقت نفسه، فإن نيشين صوبا لها جذورها في كيوتو و هي مشهورة بمزيجها الحلو اللذيذ من النيشين المُغَلَّى (الرنجة) والحساء. فلتأخذ بعض الوقت للإستمتاع بالشعرية اللذيذة من كيوتو.