ثقافة الطعام

تيمبورا

Tempura01

تيمبورا هو طبق تقليدي يتكون من المأكولات البحرية والخضروات التي تُقلى بعد تغميسها في عجينة مكونة من الدقيق والماء البارد. يحتل مع السوشي المرتبة الأكثر شعبيةً بين الأطعمة اليابانية في الخارج. هناك فرص لا حصر لها للإستمتاع بالتمبورا في اليابان، بدايةً من الأسعار المعقولة في محلات تيشوكو (المحلات التي تقدم وجبات كاملة من الطعام) ووصولاً إلى مطاعم ريوتي الراقية. في كثير من الحالات، يتم تحضير التيمبورا أمام عينيك. وتختلف طريقة تناول التيمبورا من مكان إلى آخر، ولكن في معظم الحالات تُرش بالملح تُغمس في صلصة.